Готовим быстрые бутерброды «Гости на пороге» с селедочкой и восхитительной намазкой. Эта аппетитная закуска станет хитом любого застолья — она сочетает нежность яичной намазки, пикантность селёдки и остроту зерновой горчицы. Идеально для фуршета, завтрака или лёгкого перекуса!

Ингредиенты (на 6–8 порций):

  • чёрный хлеб (бородинский или ржаной) — 6–8 ломтиков;
  • филе слабосолёной селёдки — 200 г;
  • яйца — 3 шт. (варёные);
  • зелёный лук — небольшой пучок;
  • майонез — 2–3 ст. л.;
  • зерновая горчица — 2–3 ч. л.;
  • соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца мелко нарежьте, смешайте с рубленым зелёным луком, майонезом, солью и перцем. Для пикантности добавьте ½ ч. л. горчицы.

2. Поджарьте ломтики хлеба немного. На них толстым слоем нанесите яичную массу. Сверху выложите кусочки селёдки. Сбрызните зерновой горчицей. Украсьте зелёным луком или веточкой укропа.

Ранее мы делились рецептом простой намазки на хлеб. Магия яйца и ореха!