Бомбезные фрикадельки из горбуши в сливочном соусе! Семья точно попросит добавки! Ароматные рыбные фрикадельки в нежном сливочном соусе станут украшением любого стола. Это блюдо сочетает в себе нежность горбуши, пикантность специй и сливочную мягкость соуса, создавая гармоничный вкус, который понравится всем.
Ингредиенты
- Филе горбуши — 500 г
- Рис отварной — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сливки или молоко — 2 ст.
- Укроп свежий — по вкусу
- Вода — 1 ст.
- Масло сливочное — 100 г
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Приготовление
- Филе горбуши пропустите через мясорубку, добавьте отварной рис, измельченный лук, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте фарш. Сформируйте фрикадельки по 40 г и выложите их на противень, добавив немного воды.
- Запекайте при 190 °C 15–20 минут. Для соуса смешайте сливки, воду, крахмал, сливочное масло, укроп, соль, перец и прованские травы.
- Достаньте фрикадельки, залейте их соусом и отправьте в духовку еще на 15 минут при 180 °C, чтобы соус загустел. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Ранее мы готовили ежики из фарша, капусты и риса на сковороде! Просто, но все просят добавки.
