«Три стакана» — классический рецепт тонких домашних блинчиков. Вам понадобятся минимум ингредиентов, немного свободного времени и стакан объемом 250 мл. Приводим одну из вариаций популярного рецепта, а именно рецепт блинов «Три стакана» без яиц.
Ингредиенты
- Молоко — 1 стакан
- Вода — 1 стакан (или чуть меньше)
- Мука — 1 стакан
- Сода — щепотка
- Сахар — 2 ложки
- Соль — 1 щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
Вы можете заменить коровье молоко растительным (овсяным, кокосовым или другим по вкусу), и тогда блинчики станут постными и веганскими.
Способ приготовления
Заранее извлеките молоко из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Вода также должна быть теплой.
Просейте муку через сито, соедините с сахаром и солью. Далее всыпьте соду и перемешайте. Осторожно влейте теплое молоко, помешивая венчиком и разбивая комочки. Влейте масло и воду, перемешайте до однородности. Дайте тесту отдохнуть в течение 10–15 минут.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте небольшим количеством масла. С помощью половника влейте немного теста, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте с двух сторон до золотистости (хватит 1–2 минут).
Блины «Три стакана» готовы!
Ранее мы привели рецепт классических блинов «Три стакана».
Читайте также:
Домашние тонкие блинчики «Четыре стакана» с сыром — такое вы еще не ели!
Рецепт блинов в бутылке: идеальное тесто без комочков с минимумом усилий
Блины из кукурузного крахмала на кефире: худеем вкусно на диете Дюкана