Грузинский салат с запеченными баклажанами — это яркое, ароматное блюдо, которое готовится без тонны масла. Баклажаны запекаются крупными кусками в духовке до мягкости и легкого дымка, что придает особую глубину вкуса.
Для приготовления понадобится: 2 крупных баклажана, 3-4 крупных помидора, большой пучок петрушки, 100 г грецких орехов, 150 г сметаны, 100 г творожного сыра, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец.
Рецепт: баклажаны нарежьте крупными кусками (4-5 см), выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до мягкости и легкого румянца (масло не добавляйте). Остудите. Помидоры нарежьте крупными дольками, петрушку мелко порубите, орехи измельчите в крошку.
Для заправки смешайте сметану, творожный сыр и выдавленный чеснок. В большой миске соедините запеченные баклажаны, помидоры, петрушку и орехи. Заправьте салат чесночным соусом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Ранее стало известно, как приготовить белковый салат «Весенний»: сытный, но диетический — для тех, кто считает КБЖУ.
Без тонны масла: грузинский салат с запеченными баклажанами и сметанным соусомГрузинский салат с запеченными баклажанами — это яркое, ароматное блюдо, которое готовится без тонны масла. Баклажаны запекаются крупными кусками в духовке до мягкости и легкого дымка, что придает особую глубину вкуса.
2 крупных баклажана 3-4 крупных помидора большой пучок петрушки 100 г грецких орехов 150 г сметаны 100 г творожного сыра 2-3 зубчика чеснока соль, перец
>
Баклажаны нарежьте крупными кусками (4-5 см), выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до мягкости и легкого румянца (масло не добавляйте). Остудите.
Помидоры нарежьте крупными дольками, петрушку мелко порубите, орехи измельчите в крошку.
Для заправки смешайте сметану, творожный сыр и выдавленный чеснок.
В большой миске соедините запеченные баклажаны, помидоры, петрушку и орехи. Заправьте салат чесночным соусом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
