Без дрожжей и хлопот: готовлю лепешки так — идеальная пара для шашлыка!
Шашлык — это вкусно, но что делать, если под рукой нет хлеба? Приготовьте ароматные лепешки на сковороде — без дрожжей, долгого ожидания и сложных ингредиентов. Они получаются мягкими, воздушными и идеально сочетаются с мясом, соусами и свежими овощами.
Ингредиенты (на 6–8 лепешек):
мука — 300 г;
кефир — 150 мл;
сода — 1/2 ч. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
В миске смешайте кефир, соду и соль, дайте постоять 2 минуты.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).
Разделите тесто на 6–8 частей, раскатайте в тонкие круглые лепешки.
Обжарьте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.
Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.
