В сезон ягод всегда балую семью сахарным пирогом со смородиной. Тесто на твороге получается невероятно нежным и мягким, за счет чего пирог остается вкусным и воздушным даже на второй день после выпечки.
Для теста смешайте 200 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г мягкого масла, 200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя с щепоткой соли. Выложите тесто в смазанную форму, разровняйте, сверху рассыпьте 200 г смородины. Для штрейзеля порубите 100 г холодного масла с 100 г муки и 50 г сахара до состояния крошки, посыпьте ягоды. Запекайте 35–40 минут при 180 градусах.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить сахарный пирог и обратила внимание, что именно после остывания он становится невероятно нежным и ароматным. Совет: обваляйте ягоды в крахмале перед выкладкой — они не дадут лишнего сока.
Ранее стало известно, как приготовить пышки-хачапури из кефира и сыра.
