Из самых простых продуктов, которые по отдельности нравятся далеко не всем, легко приготовить блюдо, которое по вкусу и внешнему виду будет выглядеть как из ресторана. Кабачки с курицей в нежном сметанном соусе — одно из таких.
Для приготовления понадобится: 2 кабачка, 400 г куриной грудки, 1 луковица, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 150 г сметаны, 50 г твердого сыра, соль, перец, паприка, зелень (укроп, петрушка), растительное масло.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на сковороде до прозрачности. Куриную грудку нарежьте кубиками, добавьте к луку, жарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры, посолите, тушите 5 минут. Кабачки нарежьте брусочками, добавьте в сковороду, тушите 7–10 минут. Добавьте выдавленный чеснок, сметану, специи, перемешайте и тушите еще 3–4 минуты. В конце посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовла приготовить кабачки с курицей. Блюдо получилось сытным, но легким, а на приготовление ушло всего 30 минут. Совет: для пикантности добавьте в соус 1 ч. л. горчицы.
Ранее стало известно, как приготовить фаршированные кабачки — легкий вариант без фарша.
