Черствый батон никогда не выкидываю, готовлю из него ленивые хачапури. Они настолько вкусные, что их растаскивают горячими прямо со сковороды. А главное — возиться с тестом совсем не нужно.
Возьмите 200 г твердого сыра, 100 мл молока, 1 яйцо (по желанию, для связки), 8–10 ломтиков батона, можно добавить соль и перец. Сыр натрите на крупной терке, залейте молоком и перемешайте до пастообразной консистенции. Обмакните каждый ломтик хлеба в эту смесь, слегка приминайте сыр сверху, чтобы он прилип, и обжаривайте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки, по 2–3 минуты с каждой стороны.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить хачапури таким способ. Они получились с румяной хрустящей корочкой и тянущимся сыром. Совет: добавьте в сырную смесь измельченный чеснок и зелень для аромата.
Ранее стало известно, как приготовить толстые пышки из кабачков и кефира.
