Драники с консервированной рыбой — это неожиданное, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для сытного перекуса или ужина.
Хрустящие картофельные оладьи, смешанные с нежной рыбой, получаются сочными и ароматными, с пикантной ноткой. Готовится просто, продукты доступны.
Для приготовления понадобится: 1 банка консервированной рыбы (сардины, скумбрия или горбуша в собственном соку), 3 средние картофелины, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец, растительное масло.
Рецепт: картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок. Рыбу разомните вилкой, удалив крупные кости. Смешайте картофель, рыбу, яйцо, муку, соль и перец до однородной массы. Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте массу ложкой, формируя драники. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.
Ранее стало известно, как приготовить картофельные пышки на замену жареным пирожкам.
