Настоящая летняя жара пришла в Москву — столбики термометров в дневное время поднимаются до отметки 30 градусов. В связи с аномально высокой для этого времени года температурой воздуха МЧС разослало горожанам предупреждение, а Гидрометцентр даже ввёл «жёлтый» уровень опасности. В такую погоду стоит вспомнить не только о солнцезащитном креме и головном уборе, но и о питании. Ведь неправильный рацион в жаркое время года может повлечь за собой неприятности. О том, каким продуктам стоит отдавать предпочтение летом, News.ru поговорил с членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Натальей Кругловой.
В первую очередь, по словам врача, важно уделить внимание водному балансу, так как потеря жидкости организмом в жаркое время года увеличивается.
В обычный день человеку требуется порядка 30 мл жидкости на килограмм массы тела, а во время жары — 40 мл. Если человеку хочется пить больше, то это, конечно, нужно делать, — пояснила Круглова.
При этом она отметила, что как правило, россияне отдают предпочтение сладким напиткам — газировке или фруктовым сокам. Однако, предупреждает эксперт, больше всего в питьевом режиме должно быть чистой воды.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
В жаркую погоду не стоит перегружать пищеварительную систему жирными продуктами, а вот овощи и фрукты в рацион следует включить. Последние богаты жидкостью, а также содержат антиоксиданты, пищевые волокна и аскорбиновую кислоту, которые помогут перенести высокую температуру воздуха.
Часто люди говорят о том, что в жару не хочется есть и летом их рацион становится скромным. Важно понимать, что основные продукты питания в рационе всё равно должны быть, — сказала Круглова.
Среди продуктов, которые нельзя исключать, врач выделила цельнозерновой хлеб, крупы, макароны твёрдых сортов. Она пояснила, что полное их исключение из рациона приведёт к тому, что человеку будет хотеться получить углеводы из сладостей. Белковые продукты, по словам Кругловой, в летнее время тоже должны быть. К ним относятся творог, сыр, яичный белок, мясо птицы или рыбы. Однако предпочтение следует отдавать нежирным сортам. Также во время жары в рационе в небольшом количестве должны присутствовать источники растительного жира — масла, орехи или семечки.
Что пить летом
Различные напитки, по словам диетолога, удаляют жажду так же, как и вода. Однако для того, чтобы добиться ощущения свежести, врач посоветовала выпить разбавленный водой фруктовый сок или же воду с добавлением лимонного сока.
Можно пить травяные чаи, в частности, это может быть чай с добавлением мяты и мелиссы. Также можно обратить внимание на морсы, но желательно, чтобы в них было немного сахара или же не было вовсе, — пояснила Круглова.
Что касается кофе, то в жару себе его могут позволить только люди, у которых нет проблем с сердечно-сосудистой системой.
Здоровым людям чашка кофе в жаркий день не повредит, но слишком много пить его не нужно. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, что, в свою очередь, может привести к повышению частоты сердечных сокращений. С алкоголем в жару тоже нужно быть очень аккуратным, — подытожила диетолог.
Ранее съёмочная группа News.ru пообщалась с и. о. директора Гидрометцентра России Дмитрием Киктёвым и узнала, какую погоду прогнозируют синоптики на ближайшие три месяца.