Когда хочется чего-то легкого, свежего и быстрого, самое время вспомнить про творог — продукт, который незаслуженно редко оказывается на бутербродах. А зря: он прекрасно заменяет масло, делает закуску нежной и куда более полезной. Бутерброды на скорую руку с творогом и редисом — это весенний ответ на вопрос, чем освежить привычный завтрак.
Что понадобится
Для двух порций возьмите: белый хлеб или крекеры (4–6 шт.), мягкий творог из пачки (150 г), сметану или натуральный йогурт (1 ст. л.), свежий укроп (небольшой пучок), редис (3–4 шт.), огурец (половина небольшого), соль и черный молотый перец — по вкусу. Изюминка рецепта — щепотка молотых семян сельдерея: эта редкая специя придает намазке легкий пряный акцент и неожиданную глубину вкуса, которую сложно угадать, но невозможно не заметить.
Как готовить
Творог разомните вилкой, добавьте сметану и перемешайте до однородной кремовой массы. Укроп мелко порубите и введите в творог вместе с солью, перцем и щепоткой семян сельдерея. Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками. Нанесите творожную намазку на хлеб или крекер, сверху разложите редис и огурец — и готово.
Бутерброды на скорую руку в таком исполнении уместны и на завтрак, и как легкий перекус в течение дня. Свежо, сытно и без лишних калорий.
Калорийность на 100 г: 145 ккал.
БЖУ: 7,2/5,8/15,4.
Ранее мы делились с вами рецептом омлета по-итальянски — с нежным сыром и кабачком.
