Помидоры традиционно считаются ценным продуктом, богатым витаминами и антиоксидантами. Однако вокруг них долгое время существовало мнение, что они опасны для людей с заболеваниями суставов — в частности, при артрите и подагре.
Ранее врачи утверждали, что томаты противопоказаны при этих диагнозах, так как содержат алкалоиды и пурины, которые могут оказывать негативное влияние на хрящевую ткань. Но современные исследования показывают: подобное воздействие возможно лишь в случае чрезмерного употребления недозрелых плодов.
Сегодня специалисты делают акцент на другом: главным врагом суставов при подагре и артрите является не помидор, а алкоголь. Именно он усиливает воспалительные процессы и негативно влияет на обменные реакции.
Что важно знать людям с подагрой и артритом:
- свежие помидоры в умеренном количестве не несут угрозы;
- пурины из растительных продуктов не оказывают критичного влияния на уратный обмен;
- предпочтение лучше отдавать соусам на основе томатов с добавлением оливкового масла — они могут оказывать даже положительное воздействие на суставы;
- рацион рекомендуется строить на овощах и сложных углеводах, при этом сокращая количество животных жиров.
Таким образом, помидоры не стоит исключать из меню полностью. Гораздо важнее пересмотреть пищевые привычки и убрать факторы, действительно опасные для суставов.
Вокруг сала давно ведутся споры: одни считают его вредным продуктом, другие уверены в его пользе. Но современные исследования позволяют взглянуть на него без предубеждений.
