Грейпфрутовый и другие кислые соки могут повредить зубную эмаль, рассказала Lenta.ru нутрициолог Вероника Гусакова. Она посоветовала употреблять такие напитки только во время еды.
Еще один нюанс, который редко обсуждают, — стакан грейпфрутового сока содержит достаточно много натуральных сахаров, а клетчатки в нем почти нет. В одном стакане сока может быть до 20-25 граммов сахара. Поэтому сок лучше пить не натощак и не использовать как замену воде, — рассказала Гусакова.
Нутрициолог подчеркнула, что грейпфрутовым соком лучше не запивать лекарства. По ее словам, вещества в грейпфруте блокируют фермент CYP3A4, что замедляет метаболизм лекарств и может усилить побочные эффекты.
Ранее диетолог-нутрициолог Роман Пристанский рассказал, что усвоение пищи не становится быстрее от того, сколько раз человек пережевывает еду. Специалист подчеркнул, что это никак не влияет на работу желудка.
