Минтай в кляре — это быстрое, бюджетное и очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Нежное филе рыбы, покрытое хрустящей оболочкой, отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым салатом.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 500 г филе минтая;
- 100 г муки;
- 2 яйца;
- 50 мл молока;
- 1 ч. л. специй для рыбы;
- соль, перец по вкусу;
- масло для жарки.
Приготовление за 15 минут:
- Нарежьте филе на порционные кусочки, посолите, поперчите.
- Приготовьте кляр: взбейте яйца с молоком, добавьте специи.
- Обваляйте рыбу в муке, затем окуните в кляр.
- Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (3–4 минуты с каждой стороны).
Благодаря кляру рыбка получается очень сочной с хрустящей золотистой корочкой. Это бюджетное и очень вкусное блюдо.
Ранее стало известно, как приготовить целую курицу в духовке в медово-чесночном маринаде.
