Забудьте о сложных закусках. Печеночный торт «Минутка» — это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или внезапного прихода гостей.
Получается обалденная вкуснятина: нежные, тонкие печеночные коржи, прослоенные пикантным кремом из майонеза с чесноком и зеленью. Этот торт обладает насыщенным вкусом, бархатистой текстурой и настолько универсален, что его можно подавать и на праздничный стол, и к повседневному ужину.
Для приготовления вам понадобится: 500 г куриной печени, 2 яйца, 100 г муки, 1 луковица, 200 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока, пучок укропа, соль, перец и растительное масло для жарки. Печень, лук и яйца измельчите в блендере до однородности, добавьте муку, соль и перец. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. На разогретой сковороде с маслом испеките тонкие коржи, как блинчики, обжаривая с двух сторон по 1–2 минуты. Для крема смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелко рубленным укропом. Готовые остывшие коржи смажьте кремом, сложите стопкой и слегка придавите. Дайте торту пропитаться при комнатной температуре 20–30 минут. При желании украсьте зеленью и подавайте к столу.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
