Иногда достаточно одного батона, чтобы приготовить сразу два разных завтрака. Сытный — с яйцами, сыром и колбасой, и сладкий — ароматные гренки на сливочном масле с сахаром и корицей. Получается удобно, быстро и очень вкусно. Такой завтрак любят и взрослые, и дети — особенно когда на тарелке сразу два варианта.
Секрет в том, что батон используется полностью. Из половинок получается аппетитная «лодочка» с начинкой, а мякиш превращается в сладкие хрустящие гренки.
Ингредиенты: батон — 1 шт., колбаса — 200 г, яйца — 2 шт., сыр — 200 г, помидоры — 1–2 шт., соль и перец — по вкусу, сливочное масло — для жарки, сахар и корица — по вкусу.
Батон разрезают вдоль на две половинки. Аккуратно вынимают мякиш острым ножом, чтобы получились небольшие лодочки. Мякиш не выбрасывают — его нарезают кусочками, они понадобятся для сладких гренок.
Колбасу и помидоры режут мелкими кубиками, перекладывают в миску, добавляют яйца и тертый сыр. Все перемешивают, приправляют солью и перцем. Половинки батона выкладывают на сковороду и заполняют подготовленной смесью. Когда низ слегка подрумянится, накрывают крышкой и готовят на небольшом огне, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится.
Пока готовится основная часть завтрака, на другой сковороде растапливают сливочное масло. Кусочки вынутого мякиша обжаривают до золотистой корочки, затем посыпают сахаром и щепоткой корицы.
Ранее мы делились рецептом лучших драников как в белорусской кафешке. Хрусткие и не берут жир.
