Все смешал и в духовку! Готовим лимонный пирог «Минутка». Это обалденная домашняя вкусняшка к чаю! Невероятно простой пирог станет настоящим хитом в вашей кулинарной книге! Готовится за считаные минуты, а исчезает с тарелок моментально. Нежный, с приятной кислинкой лимонный вкус и воздушная текстура покорят любого.
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Молоко — 200 мл
- Цедра одного лимона
- Сок половины лимона
- Мука — 260 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для глазури
- Сахарная пудра — 100 г
- Лимонный сок — 2–3 ст. л.
- Кокосовая стружка — для украшения
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до легкой пены.
2. Добавьте масло, молоко, лимонный сок и цедру, тщательно перемешайте.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь.
4. Тесто вылейте в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистого цвета.
5. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густой сметаны. Готовый пирог полейте глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.
Ранее мы делились рецептом, для которого нужны лишь мука, яйцо и ягоды. Готовим ПП — «Венский пирог».