Вместо тарелки — хрустящий хлеб! 3 шага, и необычный суп-пюре готов

Этот рецепт превратит ужин в кулинарное шоу! Ароматный грибной суп-пюре в хрустящей хлебной тарелке — готовится за 30 минут и вызывает восторг у всех.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Круглый хлеб (ржаной или чиабатта) — 2 шт.

• Шампиньоны — 300 г

• Сливки 20% — 200 мл

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Сливочное масло — 30 г

• Зелень — для подачи

Приготовление

1. Аккуратно выньте мякоть из хлеба (оставьте стенки 1,5 см) и обжарьте немного в духовке.

2. Обжарьте лук, чеснок и грибы на масле, взбейте блендером со сливками.

3. Разлейте суп в хлебные «тарелки», посыпьте зеленью.

Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.