Вместо сырников — творожные «монетки»: тонко раскатываю, вырезаю стаканом. Идеально к чаю и готовятся в мгновение ока. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого десерта или сладкого перекуса.
Получается обалденная вкуснятина: тонкие, хрустящие по краям и мягковатые внутри печенья с нежным творожным вкусом, идеально сочетающиеся с вареньем или просто так.
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 100 г размягчённого сливочного масла, 200 г муки, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар. Смешайте творог с маслом до однородности. Добавьте просеянную муку с солью и разрыхлителем, ванильный сахар. Замесите мягкое, нелипнущее тесто. Сформируйте шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3–4 мм. Вырежьте стаканом или формочкой кружочки. Выложите их на противень с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до лёгкого золотистого цвета. Подавайте остывшими.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
