Гречка по-купечески в духовке — это ужин из серии «когда мне лень готовить». Соединяю крупу с грудкой прямо в противне — через 40 минут сытное, обалденное горячее на столе! Вкус получается насыщенным и домашним.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 400 г куриного филе, 1 луковица, 1 морковь, 100–150 г твердого сыра, соль, перец, паприка, растительное масло, 2 стакана воды.
Как приготовить
Гречку промойте. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, лук — кубиками, морковь натрите на крупной терке. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на дно гречку. Сверху равномерно распределите курицу, посолите, поперчите, приправьте паприкой. Затем выложите лук и морковь, снова слегка посолите.
Аккуратно влейте воду по краю формы, чтобы не размыть слои. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 190 °C духовке 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10–15 минут до румяной сырной корочки.
Ранее стало известно, как приготовить порционный ужин из курицы и картошки — после него не нужно мыть противень и сковородки.
