Этот греческий суп — настоящее кулинарное путешествие! Ароматный бульон с курицей, рисом и средиземноморскими специями согреет и порадует ярким вкусом. А главное — готовится просто и из доступных ингредиентов, но получается как в лучших тавернах Греции!
Ингредиенты:
- куриный бульон — 1 л;
- куриное филе — 300 г;
- рис — 100 г;
- помидоры — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- петрушка — 1 пучок;
- орегано — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
- Обжарьте лук и морковь на оливковом масле.
- Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут.
- Влейте бульон, добавьте рис, доведите до кипения.
- Положите помидоры без кожицы, варите 15–20 минут.
- Добавьте лимонный сок и петрушку перед подачей.
Подавайте с дольками лимона и оливками — этот суп хорош и горячим, и холодным. Настоящий вкус Средиземноморья у вас дома!
Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.
