Готовим сочные куриные отбивные под сырно-морковной шубой! Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется сочного мяса с хрустящей корочкой без лишних хлопот. Морковь придает сладковатую нотку, а сыр — тот самый желанный хруст!
Готовим вместе. Куриное филе (500 г) разрежьте вдоль на пласты толщиной 1,5 см, слегка отбейте. Посолите, поперчите, смажьте сметаной или майонезом для сочности.
2 средние моркови натрите на мелкой терке, смешайте с 100 г тертого сыра и 1 яйцом. Можно добавить щепотку паприки для цвета.
Выложите филе в форму, сверху распределите морковную массу. Запекайте 25 минут при 200 °C, затем включите гриль на 3 минуты для румяной корочки.
Секрет подачи: дайте постоять 5 минут после духовки — так соки распределятся равномерно. Идеально с картофельным пюре или свежими овощами!
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
