Тонкие конвертики с мясом и луком — жарю до хруста и подаю со сметаной: муж говорит, что это лучше чебуреков. Беру готовое слоеное тесто и сочный мясной фарш и готовлю аппетитные конвертики прямо на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или сытного перекуса.
Получается обалденная вкуснятина: золотистые, хрустящие конвертики с аппетитной корочкой, которая при надкусывании издает тот самый «чебуречный» хруст, а внутри — нежнейший, сочный фарш с луком, пропитанный соками и специями. Подавать их лучше всего горячими со сметаной — муж уверяет, что это даже вкуснее классических чебуреков.
Для приготовления вам понадобится: 500 граммов готового слоеного бездрожжевого теста, 300 граммов мясного фарша (свинина с говядиной), 1 крупная луковица, соль, черный перец, любимые специи по вкусу, растительное масло для жарки.
Лук нарежьте мелкими кубиками и смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и специи, тщательно вымесите. Тесто разморозьте, слегка раскатайте и нарежьте на квадраты со стороной примерно 10–12 сантиметров. На каждый квадрат выложите столовую ложку начинки, сложите треугольником и тщательно защипните края вилкой, чтобы получился красивый рубчик. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла.
Обжаривайте конвертики на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до насыщенного золотистого цвета. Готовые конвертики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные лимонные блинчики к Масленице.
