Финские духовые блины — завтрак без хлопот! Этот волшебный рецепт изменит ваше представление о блинах — не нужно стоять у плиты, переворачивая каждый блинчик. Просто поставьте форму в духовку, а через 15 минут получите золотистое чудо с нежным молочным вкусом!
Смешайте в миске 500 мл молока комнатной температуры, 2 яйца, щепотку соли и 2 ст. л. сахара. Постепенно добавьте 200 г муки, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
Секрет идеального финского блина — в правильной форме. Возьмите глубокий противень (примерно 20×30 см), смажьте его сливочным маслом и влейте тесто. Поставьте в разогретую до 220 °C духовку на 15 минут.
Блин превратится в золотистую «шапку» с пузырьками — хрустящими по краям и нежными в центре. Разрежьте на квадраты и подавайте с ягодным джемом, сметаной или свежими фруктами.
Этот финский вариант особенно хорош своей универсальностью — можно добавить в тесто ваниль, корицу или тертое яблоко. Дети обожают его за карамельный вкус корочки, а взрослые — за простоту приготовления. Попробуйте — и обычные блины могут показаться слишком трудоемкими!
Ранее сообщалось, как приготовить ленивую намазку из яиц на завтрак!
