Надоело переплачивать за жесткую и пересоленную рыбу? Приготовьте идеальную селедку самостоятельно — это проще, чем кажется!
Понадобится:
- 2 свежемороженые сельди
- 1 л воды
- 2 ст. л. соли с горкой
- 1 ст. л. сахара
- 8–10 горошин перца
- 2–3 лавровых листа
- По желанию: гвоздика, кориандр, лук
Процесс:
- Разморозьте рыбу, промойте.
- Приготовьте рассол: вскипятите воду с солью, сахаром и специями, остудите.
- Залейте сельдь рассолом полностью, уберите в холодильник на 2 дня.
Результат — нежная, в меру солёная селёдка с идеальным вкусом. Для салатов, бутербродов или просто с отварной картошкой — беспроигрышный вариант!
Когда гости уже на пороге, а времени на готовку нет, этот рулет станет настоящим спасением. Простая, но беспроигрышная закуска из доступных продуктов — вкусно, сытно и быстро!
