Устали от сухой и безвкусной куриной грудки? Пора раскрыть маленький кулинарный секрет, который превратит обычное филе в сочное ароматное блюдо, достойное ресторанного меню! Запекание в пергаменте — это настоящая магия: курочка томятся в собственном соку вместе с овощами, сохраняя всю сочность и приобретая потрясающий вкус.
Ингредиенты на 2 порции
- Куриная грудка — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Приготовление
Курицу нарежьте полосками, овощи — тонкими ломтиками. На лист пергамента выложите овощи, сверху — курицу. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями и измельченным чесноком.
Заверните края пергамента, формируя конверт. Запекайте 25–30 минут при 180 °C.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные фаршированные кальмары с нежным сыром и зеленью.