Эта лепешка — настоящая находка для тех, кто следит за питанием, но не готов жертвовать вкусом. Нежная текстура на кефире, сочная куриная грудка и тягучий легкий сыр создают гармоничное и очень питательное блюдо. Готовится быстро, а польза и насыщение от нее остаются надолго.
Ингредиенты: кефир 2,5% — 1 стакан (250 мл), яйцо — 1 штука, рисовая мука — 30 г (2 ст. л.), кинза — небольшой пучок, отварная куриная грудка — 200 г, легкий сыр — 50 г, соль и специи по вкусу.
Приготовление: отварную куриную грудку мелко нарежьте или разделите на волокна. Легкий сыр натрите на терке. Кинзу мелко порубите. В миске смешайте кефир, яйцо и рисовую муку до однородности, добавьте соль и специи. Влейте кефирную смесь к курице, сыру и кинзе, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, выложите тесто, разровняйте в лепешку и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 5–7 минут, затем аккуратно переверните с помощью крышки и готовьте еще 3–5 минут до полной пропеченности. Подавайте теплой.
Ранее мы готовили домашний лаваш-бургер за 10 минут. Вкуснятина с фирменным соусом.
