Сливочно-томатная паста на 1 сковороде: готовить 15 минут, а вкус как в ресторане! Невероятно нежная, ароматная и сытная паста, которая станет настоящим спасением после тяжелого дня! Идеальный баланс томатной кислинки и сливочной мягкости. Это блюдо покорит вас с первой вилки!
Ингредиенты
- Макароны (гнёзда) — 250 г
- Фарш мясной — 200 г
- Шампиньоны — 70 г
- Помидоры черри — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сливки 10–20% — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
- Вода — 300 мл
- Специи итальянские травы — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный — по вкусу
- Зелень свежая — для подачи
Приготовление
- Лук очистите и мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте пластинками. На разогретой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш и готовьте до румяности. Добавьте шампиньоны и обжаривайте ещё 5 минут. Влейте томатную пасту, разведённую в воде, добавьте специи, соль и перец. Уложите макароны сверху. Тушите под крышкой 10 минут на медленном огне.
- Помидоры черри разрежьте пополам, добавьте в соус вместе со сливками. Перемешайте и прогрейте 2–3 минуты. Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью.
Ранее мы готовили ресторанное блюдо дома! Паста с беконом и томатами под творожным сыром.
