Когда нет времени или уверенности в сложной выпечке, на помощь приходит кулич по простому рецепту — с доступными ингредиентами и минимумом усилий. Идеален для тех, кто впервые печет пасхальную сдобу или просто хочет быстрый, но вкусный результат.
Рецепт
- Молоко — 200 мл
- Сахарный песок — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сухие дрожжи — 10 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — около 500 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Изюм — по вкусу
- Белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 100 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Как приготовить
Подогрейте молоко до теплого состояния. Добавьте сахар, дрожжи, яйца и размягченное масло. Перемешайте. Всыпьте ваниль и соль, затем порциями добавьте муку. Замесите мягкое тесто, не слишком тугое.
Вмешайте изюм, накройте и оставьте в тепле на 1,5 часа — тесто должно увеличиться в два раза. Переложите его в формы, заполняя наполовину. Оставьте подойти еще на полчаса.
Выпекайте при 170–180 °C около 35–45 минут. Проверьте деревянной палочкой. Остудите, затем украсьте глазурью: взбейте белок с пудрой и лимонным соком, смажьте верх кулича.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Советы
- Не перегревайте молоко — дрожжи «умрут».
- Если нет формы — используйте обычную фольгу.
- Можно заменить изюм на орехи, клюкву, цукаты.
Этот простой кулич выходит всегда удачным — даже у тех, кто никогда не пек! Воздушный, ароматный и сдобный, он создаст настроение настоящего праздника.
Не забудьте посмотреть другой рецепт на нашем сайте: белорусские лепешки— ломанцы.
Читайте также:
Открытки на Страстную неделю по дням: шлем поздравления с 14 по 19 апреля
Как красить яйца красным и белым луком: красотища без всякой химии
Как печь куличи на Пасху: полный гайд со списком продуктов и секретами
5 рецептов кулича: влажный, творожный, с дубайским шоколадом и не только
Ленивый пирог с капустой: очень быстрый рецепт на каждый день и праздник