Весь секрет этого салата — в смелой, но гениальной комбинации сладкого и соленого. Сочные, освежающие дольки мандарина встречаются с нейтральными крабовыми палочками, сладковатой кукурузой и плотными яйцами, а чесночно-майонезная заправка выступает идеальным «соусом-посредником», который связывает все эти вкусы.
Для салата 5 яиц отвариваю вкрутую, остужаю, очищаю и нарезаю средним кубиком. 250 граммов крабовых палочек тоже нарезаю кубиками аналогичного размера. Пять мандаринов очищаю от кожуры и белых пленок, разделяю на дольки. Каждую дольку разрезаю на 2-3 части, стараясь слить лишний сок. Банку консервированной кукурузы (около 340 г) открываю и сливаю всю жидкость. Два зубчика чеснока пропускаю через пресс. В большой салатнице смешиваю нарезанные яйца, крабовые палочки, кусочки мандаринов и кукурузу. Для заправки в отдельной мисочке смешиваю 3–4 столовые ложки майонезa (по вкусу) с чесноком и щепоткой соли. Заправляю салат, аккуратно перемешиваю. Даю ему немного постоять в холодильнике (15–20 минут), чтобы вкусы соединились. Подаю охлажденным, можно украсить веточкой зелени или долькой мандарина.
Ранее также сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.
