Этот салат из советских столовых готовится всего из четырех ингредиентов. Смешиваете селедку со свеклой, горошком и луком, и получается настоящая вкуснота!
Вам понадобится: 2 филе слабосоленой селедки, 2 отварные свеклы среднего размера, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 красная луковица. Свеклу натрите на крупной терке, селедку нарежьте аккуратными кубиками, лук — тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте горошек без жидкости и заправьте растительным маслом. Дайте салату настояться 10–15 минут для гармонизации вкусов.
Вкус получается сбалансированным и насыщенным: нежная сладковатая свекла идеально оттеняет солоноватую селедку, зеленый горошек добавляет свежие нотки, а лук — приятную пикантность. Растительное масло подчеркивает вкус всех компонентов, не перебивая их, в отличие от майонеза.
Этот салат особенно хорош с отварным картофелем или в качестве самостоятельной закуски, а его яркий цвет и аппетитный вид делают его настоящим хитом праздничного стола.
Ранее стало известно, как приготовить салат из сырой свеклы с чесночной заправкой: вкуснее моркови по-корейски.
