Этот закусочный торт стал настоящим хитом на столе. Готовится просто, выглядит эффектно, а вкус насыщенный и очень гармоничный. Лаваш отлично пропитывается, держит форму и делает закуску нежной. Не шучу — ни один гость не ушел, не попросив рецепт.
Ингредиенты: лаваш тонкий — 2-3 листа, сельдь соленая (филе) — 200 г, шампиньоны — 300 г, лук репчатый — 200 г (2 шт.), морковь — 300 г, майонез (лучше домашний) — 200 г, сыр твердый — 100 г, зелень — 1 пучок.
Приготовление: филе сельди и одну луковицу измельчите в блендере до пастообразного состояния. Грибы обжарьте со второй луковицей до готовности и также измельчите. Морковь отварите и пробейте блендером или натрите на мелкой терке. Сыр натрите на средней терке. Лаваш нарежьте по форме будущего торта. На первый слой выложите половину селедочно-луковой массы, смажьте майонезом и накройте лавашем. Далее выложите половину грибной массы с луком, снова майонез и лаваш. Следующий слой — половина моркови с майонезом. Повторите слои еще раз. Верхний слой смажьте майонезом, щедро посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью. Уберите торт в холодильник минимум на 1–3 часа, а лучше на ночь. После настаивания торт легко нарезается, красиво смотрится на столе и по вкусу легко может заменить классическую шубу.
Ранее мы делились рецептом мировой закуски из трех ингредиентов. Смешивается за 5 минут, а получается просто огонь.
