Чтобы вырастить огурцы без горечи, необходимо защитить их от перепада температур, рассказала «Москве 24» эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова. Она отметила, что такие овощи лучше всего выращивать в теплице.
Огурцы родом из Индии, где всегда ровный климат. Поэтому они тяжело переносят наше переменчивое лето и начинают в ответ вырабатывать вещество кукурбитацин, имеющее горький вкус, — объяснила Воронова.
Садовод подчеркнула, что режим полива не влияет на выработку кукурбитацина, но обилие воды снижает его концентрацию. По ее словам, горечь также может появиться из-за неполного опыления.
Ранее садовод Николай Фурсов рассказал, что в июле на даче нужно высаживать кустарники. Он отметил, что для высадки в это время подойдут малина, ежевика, смородина и голубика.
