Когда нет времени колдовать у плиты, на выручку приходит простое и сытное блюдо. Я часто запекаю треску с овощами — вкусно, полезно и без лишней суеты.
Ингредиенты: треска — 400 г, картофель — 200 г, брокколи — 100 г, лук — 2 шт., сливки — 300 мл, майонез — 1 ст. л., оливковое масло — 2 ст. л., мускатный орех — 10 г, специи для рыбы — 20 г, лимон — 0,5 шт., соль, перец.
Рыбу нарезаю стейками, натираю специями, сбрызгиваю маслом. Картофель отвариваю до полуготовности, брокколи заливаю кипятком, лук режу кольцами. Все слоями укладываю в форму: картофель, лук, соус, брокколи и рыбу, снова заливаю соусом из сливок с майонезом. Запекаю 30 минут при 160 °С. Подаю горячим с лимонным соком — невероятно нежно!
Устали переживать о составе магазинной колбасы? Предлагаю простой рецепт домашней альтернативы из свиной рульки — вкусно, натурально и безопасно!