Рулет с фаршем и капустой в лаваше — это горячее, сочное и невероятно сытное блюдо, которое по вкусу напоминает пирог, но готовится в разы проще. Хрустящий лаваш снаружи, сочная мясо-капустная начинка внутри и золотистая корочка — супервкуснятина.
Для приготовления понадобится: 2 тонких лаваша, 400 г мясного фарша, 300 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец, паприка, 100 г твердого сыра, 1 яйцо.
Капусту тонко нашинкуйте, лук и морковь нарежьте. Обжарьте лук с морковью, добавьте фарш, жарьте до готовности. Добавьте капусту, томатную пасту, специи, тушите 10–15 минут до мягкости. На лаваш выложите начинку, сверните плотный рулет. Выложите на противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить этот рулет и обратила внимание, что он получается настолько сытным, что может заменить обед или ужин. Совет: добавьте в начинку 1 зубчик чеснока для пикантности.
Ранее стало известно, как приготовить кексы из кабачка.
