Рис по-каталонски с курицей и кукурузой! Испанское блюдо у вас дома. Этот традиционный испанский рецепт сочетает в себе сочность курицы, свежесть овощей и неповторимый аромат специй. Каталонский рис отличается от привычной паэльи более нежной текстурой и насыщенным вкусом, который достигается медленным томлением. Идеальное блюдо для семейного ужина или дружеских посиделок!
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Консервированная кукуруза — 350 г
- Вода — 400 мл
- Рис — 180 г
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Курицу нарежьте, обжарьте на масле 5–7 минут. Добавьте лук к курице, жарьте до мягкости. Добавьте морковь, перец, чеснок, жарьте 3 минуты. Положите помидоры, прогрейте 2 минуты. Добавьте специи, соль и промытый рис, перемешайте.
- Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь. Накройте крышкой, готовьте 15–20 минут до впитывания жидкости. Добавьте кукурузу, прогрейте под крышкой. Дайте настояться 10 минут перед подачей.
Ранее мы готовили египетский гарнир! Жареные рис и вермишель — просто, необычно и вкусно.
