Сладкая колбаска из печенья и какао — десерт, который полюбился многим еще в детстве. Он прост в приготовлении и требует минимум ингредиентов, но получается очень сладким и сытным. Делимся традиционным рецептом лакомства, которое вызовет у вас ностальгию.
Ингредиенты
- Сдобное печенье — 400 г
- Сливочное масло (в идеале 82%) — 180 г
- Молоко (от 3,2% и жирнее) — 150 мл
- Сахар — 150 г
- Какао — 3 ст. л.
Способ приготовления
Разделите печенье на две части. Первую вручную разломайте на некрупные куски: они будут имитировать шпик. Вторую часть выложите в полиэтиленовый пакет и превратите в мелкую крошку с помощью скалки. Если есть блендер, воспользуйтесь им: это облегчит процесс, крошка получится более однородной.
Молоко влейте в сотейник и разогрейте, не доводя до кипения. Выложите в него масло и всыпьте какао, хорошо перемешайте, разбивая комочки. Помешивайте массу, не доводя до кипения, пока она не станет однородной.
Далее всыпьте в сотейник мелкую крошку из печенья, тщательно перемешайте до однородности, добиваясь густой, но пластичной массы. Если тесто слишком плотное, добавьте 1 ст. л. молока. Если же оно слишком жидкое, всыпьте еще 1 ст. л. какао или немного сдобной крошки.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Теперь вмешайте в тесто печенье, разломанное руками. У вас должно получиться упругое, пластичное и не растекающееся тесто.
Выложите тесто на пищевую пленку (можно заменить рукавом для запекания), сформируйте длинную колбаску, сверните пленку потуже и завяжите с обоих концов. Уберите десерт в холодильник минимум на пять-шесть часов (в идеале на ночь), затем снимите пленку.
Домашняя шоколадная колбаса готова!
Ранее мы поделились рецептом пирожного «Картошка» по ГОСТу.
Читайте также:
Что приготовить из переспелых бананов: хлеб, панкейки и другие рецепты
Штрудель с вишней из готового слоеного теста — вкуснейший ленивый десерт
Рецепт домашних тонких блинов «Три стакана»: как у бабушки и даже вкуснее
Готовим творожные колобки во фритюре: нежнее не придумать
Рецепт пирога из слоеного теста с камамбером и грушей: ресторанные изыски