О винегрете многие забывают во время похудения, а зря. Этот салат отлично может вписаться в рацион тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. В нем всего 80 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • 2–3 свеклы среднего размера;
  • 3–4 картофелины среднего размера;
  • 1–2 моркови среднего размера;
  • 1 луковица;
  • соль, перец по вкусу;
  • немного растительного масла (по желанию);
  • несколько капель уксуса (по желанию).

Приготовление:

  1. Отварите свеклу, картофель, морковь и остудите их.
  2. Нарежьте все овощи кубиками примерно одинакового размера.
  3. Лук нарежьте мелко. Если хотите, можете его предварительно замариновать в уксусе с добавлением небольшого количества воды и сахара. Это придаст винегрету особый вкус.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, перец и немного растительного масла. Можно также добавить несколько капель уксуса для кислинки.
  5. Перемешайте все тщательно и дайте настояться в холодильнике около часа.

Винегрет готов! Это вкусное и полезное блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного.

Ранее сообщалось, что этот салат отлично подойдет для похудения, так как содержит белок из яиц, клетчатку из овощей и полезные жиры из сметаны. Яйца обеспечивают чувство сытости на долгое время, а свежие огурцы и зелень способствуют ускорению метаболизма. В нем всего 80 ккал на 100 г.