О винегрете многие забывают во время похудения, а зря. Этот салат отлично может вписаться в рацион тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. В нем всего 80 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- 2–3 свеклы среднего размера;
- 3–4 картофелины среднего размера;
- 1–2 моркови среднего размера;
- 1 луковица;
- соль, перец по вкусу;
- немного растительного масла (по желанию);
- несколько капель уксуса (по желанию).
Приготовление:
- Отварите свеклу, картофель, морковь и остудите их.
- Нарежьте все овощи кубиками примерно одинакового размера.
- Лук нарежьте мелко. Если хотите, можете его предварительно замариновать в уксусе с добавлением небольшого количества воды и сахара. Это придаст винегрету особый вкус.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, перец и немного растительного масла. Можно также добавить несколько капель уксуса для кислинки.
- Перемешайте все тщательно и дайте настояться в холодильнике около часа.
Винегрет готов! Это вкусное и полезное блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного.
Ранее сообщалось, что этот салат отлично подойдет для похудения, так как содержит белок из яиц, клетчатку из овощей и полезные жиры из сметаны. Яйца обеспечивают чувство сытости на долгое время, а свежие огурцы и зелень способствуют ускорению метаболизма. В нем всего 80 ккал на 100 г.