Этот паштет отлично сочетается с овощами или цельнозерновым хлебом. Он легкий, полезный и идеально подходит для диетического питания. В нем всего 150 ккал на порцию.
Ингредиенты (на 4 порции):
- куриная или индюшиная печень — 300 г (можно заменить говяжьей);
- лук репчатый — 1 шт. (средний);
- морковь — 1 шт. (небольшая);
- чеснок — 2 зубчика;
- натуральный йогурт или нежирная сметана — 2 ст. л. (для нежности);
- соль, перец, специи (по вкусу);
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Приготовление:
- Печень промойте, удалите пленки и жилки. Лук и морковь нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде с небольшим количеством воды или бульона (чтобы избежать лишнего жира).
- Добавьте печень и тушите до готовности (около 10–15 минут). В конце добавьте чеснок и специи.
- Переложите смесь в блендер, добавьте йогурт или сметану и измельчите до однородной массы. Если паштет слишком густой, можно добавить немного бульона или воды.
- Переложите паштет в контейнер и охладите в холодильнике. Перед подачей украсьте зеленью.
Ранее сообщалось, что буррито с рисом и курицей — отличное блюдо для похудения, если использовать правильные ингредиенты и не переборщить с порциями. В одной порции такого буррито всего 250 ккал.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале