ПП-рецепт! Куриные рулетики с морковкой и сыром: едим, и вес тает

ПП-рецепт! Куриные рулетики с морковкой и творожным сыром. Едим, и вес тает. Диетические куриные рулетики — всего 120 килокалорий на порцию! Очень простое блюдо из доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 2 шт. (≈400 г);
• легкий творожный сыр — 50 г (5–10% жирности);
• морковь — 1 шт. (средняя);
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• специи — прованские травы, черный перец, щепотка соли;
• фольга — для запекания.

Приготовление:

1. Грудку (2 шт.) разрежьте вдоль на 2 тонких пласта (получится 4 штуки). Отбейте через пленку до толщины 5 мм.
2. Морковь натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте творожный сыр с морковью, чесноком и специями. На каждый пласт выложите 1 ст. л. начинки. Плотно сверните рулетом, закрепите зубочисткой.
3. Форму для запекания застелите фольгой. Смажьте рулетики оливковым маслом. Запекайте 25 минут при 180°C. Последние 5 минут включите гриль для румяной корочки. Подавайте с зеленым салатом или тушеными овощами. Для сочности можно полить натуральным йогуртом с зеленью.

Ранее мы делились рецептом куриных гнезд с тремя начинками! Эффектное блюдо из простых продуктов.