NEWS.ru подготовил несколько идей постного меню на неделю. На этот раз предлагаем согреться теплым чечевичным супом с пряностями в индийском стиле. Блюдо получается наваристым, ароматным и по-семейному теплым.
Приготовить чечевичный суп в домашних условиях не так уж и сложно. Достаточно следовать этому пошаговому рецепту. Удачи!
Для готовки вам понадобятся
Чечевица — 250 г
Томаты — 2 шт.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Лук — 1 шт.
Кокосовые сливки — 60 г
Соль — по вкусу
Куркума — чайная ложка
Молотый острый перец — половина чайной ложки
Карри — чайная ложка
Сушеный имбирь — половина чайной ложки
Способ приготовления
- Всыпать чечевицу в глубокую кастрюлю. Залить литром овощного бульона, если его нет — используйте воду. Посолить после закипания.
- В раскаленную сковороду с большим количеством масла всыпать пряности. Обжарить их в течение нескольких секунд, пока кухню не заполнит душистый аромат. Затем следует добавить к специям измельченный лук. Обжаривать до мягкости овоща.
- Томаты порезать на произвольных размеров кусочки. Всыпать в сковороду. Томаты следует тушить около 3–5 минут.
- Добавляем к чечевице содержимое сковороды. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп на огне на 15 минут. Когда чечевица будет готова, вливаем в кастрюлю кокосовое молоко. Приятного аппетита!
Также предлагаем приготовить зеленый салат с пекинской капустой.
Читайте также:
Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки
Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт
Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта
Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта