Эти куриные биточки с помидором и сыром станут идеальным ужином, после которого вы забудете о холодильнике до самого утра благодаря сытной комбинации белков и овощей. Это блюдо понравится взрослым и детям — оно выглядит аппетитно и дарит длительное чувство насыщения без тяжести в желудке.
Рецепт: для фарша смешайте 500 г куриного фарша, 1 яйцо, 100 г тертого сыра, 2 ст. л. сметаны, соль, перец и немного зелени. Сформируйте толстые лепешки, сделайте в каждой углубление и положите по кружку помидора. Сверху посыпьте сыром, аккуратно защипните края. Обжаривайте биточки на смеси масел до золотистой корочки 3–4 минуты с каждой стороны, затем добавьте на сковороду 50 мл воды, накройте крышкой и тушите 10 минут на медленном огне.
Вкус получается невероятно сочным: куриный фарш остается нежным внутри, помидор придает сочность, а расплавленный сыр создает тягучую текстуру и золотистую корочку. Подавайте биточки с гречкой или овощами — они хороши даже без гарнира. После такого ужина ночью не захочется к холодильнику!
Ранее стало известно, как приготовить мясной рулет с яйцом внутри: так же просто, как котлеты, но вкуснее.
