Эта золотистая лепешка с сочной начинкой из куриного фарша и овощей хрустит снаружи и тает внутри, напоминая любимый фастфуд, но в ней всего 210 ккал на целую порцию! Идеальная, полезная замена бургерам.
Для теста на две лепешки смешайте 100 г овсяных отрубей, 50 г греческого йогурта, 1 яйцо, щепотку соли. Раскатайте в 2 тонких круга.
Для начинки обжарьте без масла 200 г куриного фарша, добавьте 1 тертый кабачок, 1/2 перца (кубик), 50 г шпината, 2 ст. л. томатной пасты, прованские травы. Тушите 7 мин.
Сборка: на половину лепешки выложите начинку, посыпьте 30 г тертого легкого сыра, накройте второй половиной. Смажьте желтком, запекайте 15 мин при 200 °C. Подайте с соусом из йогурта с добавлением чеснока и укропа.
В такой лепешке 25 г белка, благодаря чему она насытит вас на четыре часа, а клетчатка из овощей улучшит метаболизм.
Ранее стало известно, как приготовить сочные кутабы с тыквой и гранатом.
