Когда не хочется проводить много времени у плиты, на помощь приходит овощное рагу. Это блюдо готовится быстро, получается сытным и при этом невероятно ароматным. Овощи томятся в собственном соку, впитывают специи и становятся мягкими, буквально тающими во рту. Подходит как для обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление пошагово
Шаг 1. Нарежьте все овощи одинаковыми кусочками. В сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте лук.
Шаг 2. Добавьте остальные овощи, посолите, поперчите, положите специи. Перемешайте.
Шаг 3. Накройте крышкой и тушите 15 минут на среднем огне. В конце добавьте измельченный чеснок, потомите еще пару минут.
Блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира.
Ранее сообщалось, что лосось считается одной из самых полезных рыб, но для некоторых он может стать скрытой угрозой. Даже качественный продукт способен вызвать неожиданные реакции, о которых мало кто задумывается.
