Одно из первых открытий 2026 года — необычный, сытный и очень эффектный салат «Графские развалины», который готовится без привычных для слоеных салатов сыра и моркови.
Вкус получается ярким и многогранным: сытный картофель и курица, соленые огурцы, сладкий чернослив и нежные яйца создают идеальное сочетание. Это блюдо точно запомнится всем.
Вам понадобится: 3 отварные картофелины, 4 куриных бедра, 3–4 соленых огурца, 100 г чернослива без косточек (запарить в кипятке на 10 минут), 4 отварных яйца, майонез. Салат собирайте слоями на плоском блюде, слегка промазывая каждый, кроме последнего, майонезом. Первый слой — тертый картофель. Второй — мелко нарезанная курица. Третий — тертые соленые огурцы. Четвертый — нарезанный чернослив. Пятый, завершающий слой — тертые яйца. Ключевой секрет в финале: верхний слой из яиц не нужно разравнивать! Наоборот, создайте на поверхности салата неровности, бугорки и «развалины», которые и дали название блюду. Дайте салату настояться в холодильнике 3–4 часа.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Стог сена» с жареным картофелем.
