Чтобы задобрить символ 2026 года — Огненную Лошадь — и привлечь в дом благополучие, приготовьте символичный салат «Стог сена». Он отлично впишется в новогодний стол!
Вкус получается контрастным и очень сытным: нежная курино-грибная основа с яйцами и огурцами и хрустящая, ароматная картофельная «солома» сверху. Это вкусный и мощный символ изобилия для Нового года.
Рецепт: для основы смешайте в миске 300 г отварного мелко нарезанного куриного филе, 4 вареных яйца, нарезанных кубиками, 200 г обжаренных шампиньонов и 3 мелко нарезанных малосольных огурца. Заправьте смесь майонезом, посолите по вкусу. Выложите массу на блюдо в виде плотного прямоугольника — это основа стога. Для «соломы» натрите на крупной терке 2-3 сырых картофелины, хорошо промойте от крахмала и обсушите. Обжарьте картофельную соломку в большом количестве разогретого растительного масла до золотистой хрустящей корочки, посолите. Готовую остывшую соломку выложите горкой поверх салатной основы, полностью ее покрыв и сформировав стог. Дайте салату немного пропитаться.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Снежная королева»: такой вкусноты с крабовыми палочками вы еще не пробовали.
