Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит сытность, простоту и потрясающий вкус. Ароматные слои картофеля и сочного фарша под золотистой сырной корочкой создают настоящий кулинарный шедевр, который не требует дополнительного гарнира. Мясо по-капитански — это гарантия того, что на тарелках не останется ни крошки, а ваши гости будут просить добавки.
Для приготовления вам понадобится: 500 г мясного фарша, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 3 яйца, 150 г майонеза, соль, перец, растительное масло. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук измельчите и обжарьте до прозрачности, затем смешайте с фаршем, посолите и поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину картофеля, затем равномерно распределите фарш с луком. Накройте оставшимся картофелем. Смешайте яйца с майонезом, слегка посолите и залейте этой смесью будущую запеканку. Посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 50–60 минут до румяной корочки. Дайте блюду немного остыть и подавайте горячим, украсив зеленью.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
