Казалось бы, морковный салат — самое простое блюдо из детства. Но стоит добавить пару ингредиентов, и вкус раскрывается совершенно по-новому: ярко, сочно и с легкой пикантностью. Такой вариант легко может заменить даже сложные закуски.
Ингредиенты:
- морковь — 300 г;
- яйца вареные — 2 шт. (120 г);
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез (или йогурт/сметана) — 40–60 г;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу.
Приготовление
Яйца заранее отварите вкрутую и остудите. Морковь очистите и натрите на мелкой терке — так салат получится особенно нежным. Яйца тоже натрите, чеснок пропустите через пресс.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте майонез или более легкую заправку на основе йогурта. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Дайте салату постоять 10–15 минут — вкус станет насыщеннее. По желанию можно добавить немного тертого сыра или горсть орехов. В итоге получается простой, но очень аппетитный салат с ярким характером.
Ранее сообщалось, что иногда утром хочется горячей домашней выпечки, но времени на сложные рецепты совсем нет. В таком случае выручают быстрые чесночные лепешки.
