Блюда в горшочках — это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус. Керамические горшочки равномерно прогревают ингредиенты в духовке, сохраняя их сочность и аромат. Минтай с картофелем и морковью в горшочке — это нежное и сытное блюдо, которое готовится легко и быстро.
Ингредиенты
-
Филе минтая — 400 г
-
Картофель — 4–5 шт.
-
Морковь — 2 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Сметана — 200 г
-
Бульон (или вода) — 150 мл
-
Растительное масло — 2 ст. л.
-
Соль, перец, специи — по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление
Нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, а лук — полукольцами. Филе минтая нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. На дно горшочка выложите слой картофеля, затем морковь и лук. Сверху разместите кусочки минтая. В отдельной миске смешайте сметану с бульоном (или водой). Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Залейте содержимое горшочка сметанной смесью. Сверху можно добавить немного растительного масла. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 40–50 минут до готовности картофеля и рыбы. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Ранее сообщалось, как приготовить ленивые пироги с сосисками за пять минут.