Блюда в горшочках — это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус. Керамические горшочки равномерно прогревают ингредиенты в духовке, сохраняя их сочность и аромат. Минтай с картофелем и морковью в горшочке — это нежное и сытное блюдо, которое готовится легко и быстро.

Ингредиенты

  • Филе минтая — 400 г

  • Картофель — 4–5 шт.

  • Морковь — 2 шт.

  • Лук — 1 шт.

  • Сметана — 200 г

  • Бульон (или вода) — 150 мл

  • Растительное масло — 2 ст. л.

  • Соль, перец, специи — по вкусу

  • Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Приготовление

Нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, а лук — полукольцами. Филе минтая нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. На дно горшочка выложите слой картофеля, затем морковь и лук. Сверху разместите кусочки минтая. В отдельной миске смешайте сметану с бульоном (или водой). Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Залейте содержимое горшочка сметанной смесью. Сверху можно добавить немного растительного масла. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 40–50 минут до готовности картофеля и рыбы. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

Ранее сообщалось, как приготовить ленивые пироги с сосисками за пять минут.