Для приготовления всеми любимых драников можно использовать не только картофель, но и различные овощи. Например, кабачки — отличный заменитель картофеля. В отличие от классических картофельных драников, кабачковые получаются более легкими и диетическими, что особенно актуально для тех, кто следит за фигурой.

Натрите 3 средних кабачка на средней терке, добавьте 1 мелко натертую луковицу, 2 измельченных зубчика чеснока и 2 яйца. Всыпьте 120 граммов пшеничной муки, мелко нарезанный укроп (полпучка), соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Формируйте оладьи столовой ложкой на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать можно со сметаной или любимым соусом.

Для разнообразия можно экспериментировать с другими овощами: морковью, бататом или даже капустой. В капустные драники можно добавить ветчину для пикантности, а в кабачковые — тертый сыр для более насыщенного вкуса.

Ранее сообщалось, как пожарить вкусную картошку дома, благодаря которой вы станете лучшим кулинаром в семье.